炸蟹角的味道香脆，在美國的個個美式中餐廳都可以找得到這道菜。有人說這道菜是在1950年代的舊金山發明出來的。但我可以告訴一件事，它不是真的中國食物。我們現在就看看在家裡可以如何做！
9張餛飩皮
3盎司奶油奶酪
一把蟹肉
2湯匙蔥花
1湯匙香菜粒
1茶匙胡蘿蔔粒
1湯匙醬油
1湯匙紹興酒
少許麻油
少許白胡椒
少許糖
2夸脫油
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